Các món ăn hiện đại không chỉ ngon mà còn đòi hỏi phải trình bày đẹp mắt, đặc biệt là phải có nhiều cải tiến, sáng tạo so với thực phẩm trong quá khứ.
1. Bánh tự mọc nấm
Edible Growth là một ví dụ của thức ăn công nghệ cao nhưng hoàn toàn tự nhiên, lành mạnh và bền vững bằng cách kết hợp sự tăng trưởng tự nhiên, công nghệ và thiết kế.
Trong bánh có sẵn hạt giống, bào tử và nấm men. Trong vòng 5 ngày, bánh sẽ tự mọc ra nấm. Thực phẩm này được sáng tạo với mục đích giúp tiết kiệm chi phí nông nghiệp cũng như vận chuyển và sản xuất.
2. Socola in 3D như ý khách hàng
Nay socola có thể được thiết kế theo sở thích của riêng bạn. Vừa đẹp vừa ngon thế này, ai mà chẳng muốn mua.
3. Burger không thịt
Thay vì là thịt bò, loại burger này được chế biến hoàn toàn từ thực vật nhưng vẫn đảm bảo vị thơm ngon.
Impossible Burger được làm từ các nguyên liệu đơn giản và hoàn toàn tự nhiên như lúa mì, dầu dừa, khoai tây. Điều làm cho loại burger này khác biệt chính là thành phần được gọi là heme. Heme là một khối cơ bản bao gồm cả thực vật nhưng có vị giống thịt.
4. Kem ăn chay không chứa Lactose
Lactose là một hợp chất có nhiều trong sữa động vật. Vì vậy, việc tạo ra kem vừa đẹp mắt lại có thể ăn chay là một nghiên cứu tuyệt vời.
5. Cà phê trong suốt giúp bạn tỉnh ngủ nhưng không làm răng bị ố vàng
Sản phẩm này nhìn chẳng khác gì nước lọc nhưng lại có vị cà phê và còn giúp bạn tỉnh táo suốt cả ngày.
6. Cocktail ảo được làm từ nước và mùi hương
Vocktail (tên của sản phẩm) sẽ đánh lừa người uống bằng cách tạo ra màu sắc nước bằng đèn LED. Tiếp theo là khẩu vị, bạn có thể làm nước ngọt hơn, mặn hơn, hoặc đắng hơn... thông qua các điện cực kích thích lưỡi được gắn xung quanh viền ly. Vocktail còn tạo ra hương vị bằng một ống nhỏ bên hông ly, nó sẽ tiết ra các loại mùi khác nhau như chanh, cam tuỳ vào sự lựa chọn của bạn.
7. Snack rong biển sẽ càng lúc càng cay khi bạn ăn đến gần cuối
8. Cách làm ra dưa hấu trái tim
9. Khoai tây thuỷ tinh
Món ăn này được làm từ khoai tây, tinh bột, gel khô và ẩm thực phân tử.
Ẩm thực phân tử là phương pháp tận dụng công nghệ hiện đại, mạnh dạn tác động và thay đổi cấu trúc phân tử của từng nguyên liệu. Bằng phương pháp này, các nguyên liệu có thể biến đổi từ khô sang chất lỏng và ngược lại.
10. Sơn phun thực phẩm
Sản phẩm đã được Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ chứng nhận an toàn.
11. Sự hợp nhất của cải Brussels và cải xoăn
Đây có thể là siêu thực phẩm trong tương lai.
12. Viên sữa chua đông lạnh
Sản phẩm cải tiến này này giúp giảm thiểu tối đa việc sản xuất bao bì. Chúng sẽ luôn tươi ngon nhờ lớp dừa bao phủ bên ngoài.
13. Bánh giọt nước đẹp mắt và tinh khiết
Lại là một sáng tạo ẩm thực thú vị của người Nhật.
14. Thịt bò nhân tạo
Thịt bò này là sản phẩm được nghiên cứu từ thịt bò và mô cơ của bò đực. MosaMeat đặt mục tiêu sản xuất hàng loạt thịt có giá cả phải chăng. Bên cạnh đó nó giúp giảm tải gánh nặng cho môi trường và lượng khí thải nhà kính.
15. Bao bì thức ăn nhanh ở Châu Âu cho bạn biết mình sẽ phải tập thể dục bao lâu để tiêu hoá hết chúng.
16. Kem than tre có màu đen và tốt cho sức khoẻ.
17. Những bình nước ăn được giúp giảm thiểu lượng lớn chai nhựa thải ra môi trường.
Những nghiên cứu vượt bậc này cho thấy việc tạo ra những sản phẩm và thực phẩm thân thiện môi trường đang là mục tiêu hàng đầu mà công nghệ hiện đại hướng đến. Bạn có sẵn sàng thay đổi suy nghĩ và sử dụng thực phẩm tương lai?
Bình luận (0)
Trở thành người đầu tiên bình luận trong bài viết này.